رژیم بنتینگ چیست؟

مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

رژیمهای کم کربوهیدرات جزو پرطرفدارترین رژیم لاغری های چند سال اخیر به شمار می‌آیند. رژیم اتکینز، رژیم لوکرب، رژیم کتوژنیک و … همگی نمونه‌هایی از این سبک رژیم هستند. اما گویا قدمت این نوع رژیم‌ها به این سال‌های دورتری می‌رسد. رژیم بنتینگ یا رژیم banting  از جایی شروع شد که ویلیام بانتینگ (۱۸۸۷-۱۷۹۶) رژیم غذایی کم کربوهیدرات خود را به دستور پزشک پس از سال‌ها تلاش برای چاقی شروع کرد. 

رژیم ویلیام چیزی مشابه همان رژیم‌های کم‌کربوهیدرات امروزی با تاکید بر حذف یا به حداقل رساندن کربوهیدرات و قند و مصرف گوشت و سبزیجات بدون کربوهیدرات بود.

✅چه چیزهایی را میتوان در رژیم بنتینگ خورد؟

گوشت، غذاهای دریایی و تخم‌مرغ

سبزیجات بدون کربوهیدرات

برخی از غذاهای تخمیر شده

برخی از محصولات لبنی

برخی روغن‌های معین

ادویه‌جات، ترشی‌جات و چای گیاهی

⛔️چه چیزهایی را نمیتوان در رژیم بنتینگ خورد؟

هر نوع غذای حاوی گلوتن

محصولات دانه‌ای و آرد

هر نوع ماده غذایی حاوی شکر و قند های افزودنی

روغن ذرت و نباتی

❌عوارض رژیم بنتینگ

جزو رژیم‌های بسیار محدودکننده و سخت‌گیر به شمار می‌آید.

شواهد علمی کمی از آن پشتیبانی می‌کند.

حذف کامل یک گروه غذایی از رژیم غذایی، در نهایت به اندام‌های مختلف بدن آسیب می‌رساند.

حذف کامل کربوهیدرات‌ها می‌تواند به آسیب‌های چون ریزش بی‌بازگشت مو منجر شود.

❇️نتیجه گیری

همانطور که پیش‌تر توضیح داده شد، حذف کامل یک گروه غذایی مانند کربوهیدرات‌ها ممکن است در کوتاه مدت باعث نتیجه شگرفی در شما شود، و وزن زیادی را از دست بدهید، اما باید بدانید که این اضافه وزن دائمی نخواهد بود و نه تنها وزن شما چند برابر باز خواهد گشت، بلکه با گرفتن این نوع رژیم‌ها، شما بدن خود را در معرض مشکلات بسیار جدی‌تری مانند مشکلات سلامتی دستگاه گوارش، ریزش شدید مو و … قرار می‌دهید.