آشپزی رژیمی؛

طرز تهیه کتلت کدوسبز

یکی از سبزیجات که که در فصل تابستان به وفور دیده می شود “کدو سبز” است که دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماریهاست. کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد.

طرز تهیه کتلت کدوسبز

یکی از سبزیجات که که در فصل تابستان به وفور دیده می شود “کدو سبز” است که دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماریهاست. کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد.

این خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری نیز مفید می باشد.

 

طرز تهیه کتلت کدو سبز

 مواد مورد نیاز برای 4 نفر:

کدو سبز، متوسط  5 عدد

پیاز، متوسط  1 عدد

آرد  2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ  4 عدد

نمک و فلفل  به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت کدو سبز:

• پیاز را پوست کنده و به خوبی بشویید. سپس آن را رنده کنید. برای تهیه این کتلت باید آب اضافی پیاز را بگیرید.

• کدو سبز را شسته و خیلی نازک پوست آن را بگیرید. کدوها را با رنده درشت رنده کنید. مانند پیاز آب اضافی کدوها را هم بگیرید.

• کدو سبز و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و به آن نمک و آرد اضافه کنید. بعد از این که این مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند تخم مرغ و فلفل را به آن ها اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا مخلوط یکدستی ایجاد شود.

• ته سینی فر را کاغذ روغنی قرار دهید. به میزان دلخواه از مایع کتلت برداشته و در فواصل مناسب بر روی سینی بریزید. سینی حاوی کتلت ها را در فری که از قبل گرم کرده اید و میزان حرارت آن 200 درجه سانتی گراد است به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.

• پس از پایان زمان پخت قسمت بالای فر را برای چند دقیقه روشن کنید تا روی کتلت ها هم طلایی رنگ شود. کتلت ها را از داخل فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر خود سرو نمایید.

 

ارسال نظر

یادداشت

روی خط رسانه

آخرین اخبار

پربازدید ها