میان وعده ای سالم و کم کالری

مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

پاپ کورن (پفیلا،ذرت بو داده،پف فیل و ...)از حرارت دادن نوع خاصی ذرت به دست آمده و یکی از میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار در دنیاست.

پاپ کورن را می توان در قابلمه،دستگاه هواپز،فر ویا... تهیه کرد.

ارزش تغذیه ای در ۱۰۰ گرم :

انرژی :۳۷۸ گرم

پروتئین:۱۳ گرم

کربوهیدرات:۷۸ گرم

چربی :۵گرم

فیبر:۱۵گرم

پاپ کورن یک غله کامل بوده و علاوه بر داشتن فیبر بالا و کمک به رفع یبوست دارای مواد مغذی زیر می باشد:

تیامین،نیاسین،پیریدوکسین ،اهن ،منیزیم ، فسفر،پتاسیم ،روی ،منگنز و مقادیر بالای آنتی اکسیدان.

پاپ کورن خانگی و کم روغن چگالی کالری پائینی داشته و همراه با مقادیر بالای فیبر میان وعده ای مناسب و کم کالری است. 

فواید بیان شده در مورد پاپ کورن خانگی مطرح است و پاپ کورن های آماده اغلب حاوی مقادیر زیادی نمک و روغن و سایر افزودنی ها بوده و کالری بالایی نیز دارند. 

پاپ کورن را به صورت خانگی و کم روغن و کم نمک و ترجیحا در قابلمه یا دستگاه هواپز تهیه کنید.