آشپزی بدون گوشت شماره شش؛ دال عدس

آموزش پخت غذاهای بدون گوشت و تامین پروتئین گیاهی، پاسخ به تقاضای امروز شما است. می‌توان با بهره بردن از آشپزی بدون گوشت، مانع سوداگری و سودجویی افرادی شد که از بحران معیشت مردم، قصد بهره‌برداری را دارند

دال عدس

 

دال عدس هم میتونه خورشت باشه هم سوپ 

 

دال عدس از غذاهای محلی جنوب کشور خودمون و کشورهای عربی و هند هست 

 

مواد لازم برای ۲ نفر 

دال عدس ۱ پیمانه 

پیاز متوسط ۱ عدد

سیب زمینی متوسط ۱ عدد

گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد

رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری

نمک/ فلفل/ زردچوبه/ کاری/ پودرسیر/ آویشن/ دارچین

سیر رنده شده ۴ حبه

آب

 

عدس ها رو می ریزیم تو قابلمه و دو ۳ لیوان آب اضافه میکنیم و میزاریم رو حرارت متوسط بجوشه و نیم پز شه( دال عدس خیلی زود می پزه)

پیاز رو خورد می کنیم و با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود سیب زمینی نگینی، گوجه ، سیر، رب و ادویه جات رو اضافه می کنیم ( وقتی نمک و رب و ...وسط پخت اضافه می کنیم کمک میکنه که عدس له نشه و خوش فرم باقی بمونه)

اجازه میدیم همه چیز بپزه و دال عدس ما جا بیفته بعد تو ظرف مورد نظر میکشیم با پلو و آب لیموی تازه و پیاز و سیب زمینی سرخ شده ( در صورت تمایل) 

 

نوش جان

ارسال نظر

یادداشت

آخرین اخبار

پربازدید ها