لبنیات فله ای؛
یک انتخاب غلط تغذیه ای!
به افراد مبتلا به دیابت ، سرطان، کبدچرب ، سنگ صفرا، بارداری ، کودکان اکیدا توصیه میشود که از شیرهای باز استفاده نکنید.
مهسا انصاری- کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
یکی از باورهای نادرست در بین افراد، عدم مصرف شیر به تصور وجود نگهدارنده در آن است.
بسیاری از افراد از شیرهای باز و غیر پاستوریزه استفاده میکنند چراکه تصور میکنند شیرهای صنعتی حاوی نگهدارنده هستند.
غافل از اینکه شیرهای صنعتی با شوک حرارتی تمام میکروب های خود را از دست میدهند و علت اصلی ماندگاری شیر حتی آنهایی که شش ماه قابل نگهداری هستند (فرادما) حرارت بالا در مدت بسیار کوتاهی است که به شیر میدهند به عبارتی هیچ نگهدارنده ای به شیر اضافه نمیشود.
اما شیرهای باز یا فله ای چربی بسیار بسیار بالایی دارند. چربی که بسیار خطرناک است و نه تنها سبب اضافه وزن میشود بلکه سبب تنگی عروق، کبدچرب، سرطان و تحریک تولید استروژن در بدن میشود.
به علاوه احتمالی برای انتقال بیماری از دام به انسان نیز وجود دارد.
لذا به افراد مبتلا به دیابت ، سرطان، کبدچرب ، سنگ صفرا، بارداری ، کودکان اکیدا توصیه میشود که از شیرهای باز استفاده نکنید.
باورهای نادرست خود را اصلاح کنیم و نگوییم شیرهای صنعتی بی مزه است، نگوییم شیرهای صنعتی سرطانزاست. از شیر و لبنیات صنعتی کم چرب استفاده کنید.
ارسال نظر