پنیر کرهای به لحاظ ارزش غذایی منبع غنی از پروتئین، کلسیم، فسفر، انواع ویتامینهای A ،D و گروه B هست. این محصول جدید پگاه، برای ورزشکاران، کودکان و نوجوانان، انتخابی عالیست.
محمد عسکرفراشاه درباره وعده غذایی صبحانه اظهار کرد: یکی از مشکلات تغذیه امروز ما ایرانیها اهمیت ندادن خیلی از مردم به وعده مهم صبحانه است.
پنیر درکنار بسیاری از مواد غذایی خورده میشود که در بعضی از موارد خوردن پنیر با بسیاری از آنها برای سلامتی بسیار خطرناک است. مثلا تاکید شده که پنیر را با گوجه و خیار نخورید!
کوفته از غذاهای اصیل ایرانی است که انواع گوناگونی دارد. این نوع کوفته، غذایی مفید و مقوی است که مناسب گیاهخواران و افرادی است که رژیم لاغری دارند. با اینکه در این کوفته از گوشت استفاده نشده، ولی بسیار لذیذ و خوشمزه است.
در مورد ارتباط بین تب خال با رژیم غذایی در مقالات مختلف به نسبت دریافت 2 اسید آمینه بسیار اشاره شده است. تکثیر ویروس به در دسترس بودن اسیدهای آمینه بستگی دارد.
پنیر موتزارلا سدیم و کالری کمتری نسبت به اکثر پنیر ها دارد. همچنین حاوی پروبیوتیک است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
یکی از موارد مهم در رژیم غذایی که خیلی از افراد بر حسب عادت ، به عوارض و اثرات بد مصرف آن دقت نمیکنند ، مصرف پنیرهای سنتی بوده که عمدتا چرب و پر نمک هستند.
باورتان میشود یک نفر در همه ۱۷ سالی که زندگی میکرده است، فقط یک نوع غذا خورده باشد؟
نوع دیگری به نام پنیر کممبر وجود دارد که در آن بعد از دلمه زدن و قالب گیری، کپکهایی از خانواده پنیسیلین به آن افزوده میشود. برای تهیه این پنیر کپکزده بعد از قالبگیری دلمه، اسپور نوعی کپک با نام پنیسیلیوم کممبرتی را بر سطح دلمه اسپری میکنند.